True WildernessZubereitung

Pluma Steak vom Schwein
mit Garnelen
und Safranmayonnaise

Zutaten

  • 2x Pluma Steaks vom Schwein
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 8x Garnelen mit Schale, easy peel
  • 1 große Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Für die Safranmayonnaise:
  • 1 Eigelb
  • ½ TL Senf
  • Saft von einer Zitrone
  • 1 TL Zucker
  • 150ml Rapsöl
  • 8-10 Safranfäden