True WildernessZubereitung

Monster Beef Ribs
American BBQ Style
mit Mustard BBQ Sauce und
Bacon-Broccoli Salat

Zutaten

  • 1 Paket Monster Beef Ribs American BBQ Style
  • Für die Mustard BBQ Sauce:
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Apfelessig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 100gSenf
  • 3 EL Ketchup
  • 2 TL Worcestersauce
  • 100 ml Apfelsaft
  • Salz & Pfeffer
  • Für den Bacon-Brokkoli Salat:
  • 100 g Joghurt mit 10% Fett (griechischer Joghurt)
  • 2 EL Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Bund junger Lauch, in dünne Ringe geschnitten
  • 1 rote Paprika, grob gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, grob gewürfelt
  • 1 rote Paprika, grob gewürfelt
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Broccoli
  • 1 Paket Bacon, grob gewürfelt
  • 50g Mandeln, grob gehackt
  • 50g Cashewkerne, grob gehackt
  • 1 Bund Petersilie, grob geschnitten