True WildernessZubereitung

Dry Aged Rib Eye
aus dem Smoker
mit karamellisierten Mairübchen
und Petersilienwurzeln

Zutaten

  • 1 Dry Aged Rib Eye ca. 1,5kg
  • Beef Booster von Ankerkraut
  • 500g Mairübchen
  • 1 EL Brauner Zucker
  • 1 Peperoni
  • 500g Petersilienwurzeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20g Butter
  • 1 kleiner Bund Koriander
  • Salz & Pfeffer

Produkte für dieses Rezept