True WildernessZubereitung

Dry Aged Currywurst vom Rind
mit selbstgekochtem Curryketchup
und Kartoffelchips

Zutaten

  • 1 Paket Dry Aged Bratwurst vom Rind
  • Für das Curryketchup
  • 1 EL Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Rote Zwiebel, gehackt
  • 1 Ingwer, fein gehackt
  • 1 Chilischote, in feine Ringe geschnitten
  • 1 TL Jaipur Curry oder anderes Curry
  • 30 g Zucker
  • Passierte Tomaten
  • Salz & Pfeffer
  • Für die Kartoffelchips
  • 500 g Kartoffeln
  • ca. 3 Liter Frittierfett
  • Salz
  • Paprikapulver