True WildernessZubereitung

Dry Aged Beef Burger Double Hot Shot
mit Chilisauce, gegrillten Peperoni
und Bacon Jam

Zutaten

  • 4x180g Dry Aged Beef Burger Patties frisch  
  • 4 Burger Brötchen
  • 4 Peperoni
  • Kopfsalat
  • Für die Chillisauce
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Chilischoten
  • 50g Zucker
  • 20g Tomatenmark
  • 25g Weißweinessig
  • Salz & Pfeffer
  • Für die Bacon Jam
  • 250g Bacon
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100ml Balsamico Essig
  • 100g brauner Zucker

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